燃气灶竟会烧出一级致癌物？斯坦福大学研究惊爆：儿童患癌风险近乎成人 2 倍！

近年来，随着远程办公模式的普及，越来越多的打工人把家变成 “永久办公基地”，居家时长直接拉满。作为工作和生活的核心空间，室内空气质量不仅直接影响着人们的工作效率，更与身体健康息息相关。然而，室内空气污染问题不容小觑，污染源复杂多样，其中燃气灶燃烧产生的污染物尤为突出。

燃气灶在使用过程中会产生多种污染物，包括二氧化氮、一氧化碳、甲醛以及被国际癌症研究机构（IARC）和美国环保署（EPA）等认定为致癌物的苯。苯是一种挥发性有机化合物，长期暴露于苯环境不仅会导致疲劳、头痛等，甚至可能导致白血病。既往研究虽已关注到燃气灶污染，但对苯在家中的具体分布以及从观测浓度到长期暴露的转化关系尚不明确。

近期，发表在J Hazard Mater杂志的一项题为“Exposure and health risks of benzene from combustion by gas stoves: A modelling approach in U.S. homes”的研究，旨在验证 CONTAM 模型在预测燃气灶排放的苯在不同房屋类型中的浓度分布。该模型由美国国家标准与技术研究院（NIST）开发，可用于模拟不同居住条件下的苯浓度。此外，研究还将评估评估由燃气灶燃烧产生的苯的致癌健康风险，以及归因于燃气灶使用的白血病病例，并研究通风对减少暴露的影响。

在这项研究中，研究人员结合之前在87个家庭中测量的燃气灶苯排放率数据，在6个测试家庭中进行了详细的苯浓度测量，包括不同房间，以验证模型的准确性。结果显示，CONTAM 模型在预测苯浓度方面表现出色，与实际测量浓度高度吻合，回归模型解释了 79% 的数据变异性，表明模型具备强大的预测能力与可靠性。

在对不同类型住宅的模拟研究中发现，在使用频率较高且通风不良的场景下，厨房内的苯浓度达到峰值。苯污染会迅速从厨房扩散至客厅和卧室，部分住宅的苯浓度甚至超过了加利福尼亚州针对非致癌效应所设定的 8 小时参考暴露限值（REL）。而在大多数燃气灶使用频率不高的家庭中，即使通风不足，苯浓度也不会超出这一限制。

通风对于降低室内苯浓度具有显著效果。具体而言，若全天开启所有窗户，苯浓度可降低 95% 至 99%。此外，使用捕获效率≥75%的通风油烟机，也可以大幅度的降低苯浓度，可使厨房的日平均苯浓度从0.28 ppbv降至0.07 ppbv。

通风不足情况下，厨房、客厅、卧室的苯浓度

值得注意的是，在使用频率较高且未采取通风措施下，所有住宅类型的累积终身癌症风险（ILTCR）均超出 WHO 推荐的阈值。尤为是，儿童面临的癌症风险是成人的 1.85 倍，且卧室内的风险最高，这主要归因于人们在卧室中度过的时间较长。

通风不足情况下，高、中、低使用频率与成人和儿童癌症风险关系

总之，本研究成功验证了 CONTAM 模型在预测室内苯浓度方面的有效性，使其成为评估苯暴露风险的有力工具。研究结果为公众敲响了警钟：燃气灶具的使用，尤其是在高频率使用且通风不畅的情况下，将显著提升室内苯浓度，进而带来不容忽视的健康风险，儿童和长期暴露人群更甚。

通风作为降低苯浓度与健康风险的关键手段，其重要性不言而喻。高效的通风措施，如使用高性能通风罩和开启窗户，能够显著减少苯污染。然而，即便在最佳通风条件下，亦无法完全消除致癌风险。