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喝牛奶、吃酸奶的人必看！這樣吃乳制品，遠(yuǎn)離糖尿病、心血管病和癌癥
研究顯示乳制品多呈健康積極影響，37.7% 關(guān)聯(lián)疾病風(fēng)險(xiǎn)降低，發(fā)酵乳如酸奶益處最顯著，全脂奶需適量，可降低心血管病、結(jié)直腸癌等風(fēng)險(xiǎn)。
Nature子刊：「無(wú)所不能」的類黃酮，這回終于栽在IHD上！但這部分人或能獲益...
Eur J Clin Nutr：丹麥飲食、癌癥和健康隊(duì)列研究中膳食類黃酮攝入量與缺血性心臟病的發(fā)病率
每日食用1又1/2湯匙橄欖油可降低1/3的全因和一半的心血管死亡風(fēng)險(xiǎn)！但得是這種橄欖油
Eur J Clin Nutr：只有初榨橄欖油的消費(fèi)才能降低死亡風(fēng)險(xiǎn)——基于地中海人群的隊(duì)列的結(jié)果
Eur J Clin Nutr ：浙大用中國(guó)數(shù)據(jù)說(shuō)明，午睡時(shí)間與代謝相關(guān)疾病有啥關(guān)系
午睡是許多國(guó)家人們的普遍做法，在中國(guó)尤為普遍。長(zhǎng)期以來(lái)，午睡一直被認(rèn)為是健康的行為，人們相信午睡可以使人受益，包括減少睡眠不足、增強(qiáng)表現(xiàn)以及改善情緒狀態(tài)。
Eur J Clin Nutr：中國(guó)研究證據(jù)，多不飽和脂肪酸可保護(hù)心臟！
近期，中國(guó)科學(xué)院上海營(yíng)養(yǎng)與健康研究所研究發(fā)現(xiàn)，總體上，單不飽和脂肪酸增加心臟代謝疾病風(fēng)險(xiǎn)，多不飽和脂肪酸則有保護(hù)作用，飽和脂肪酸和反式脂肪酸與心臟代謝疾病的相關(guān)性則需要進(jìn)一步研究。
EJCN： 姜黃素對(duì)非酒精性脂肪性肝病患者肝臟代謝的影響
非酒精性脂肪性肝?。∟AFLD）是一個(gè)重要的全球健康問(wèn)題。這些患者中最常見(jiàn)的死因是心血管疾病。本研究的目的是探究補(bǔ)充姜黃素對(duì)NAFLD患者心血管危險(xiǎn)因素的影響。
Eur J Clin Nutr：紅細(xì)胞葉酸、血清維生素B12和聽(tīng)力損失在2003-2002年國(guó)家健康和營(yíng)養(yǎng)調(diào)查中的研究
關(guān)于食物頻率調(diào)查問(wèn)卷的研究表明了葉酸和維他命B12的攝入具有預(yù)防聽(tīng)力損失的作用。最近，有研究人員調(diào)查了是否紅細(xì)胞葉酸和血清維他命B12水平與人類聽(tīng)力損失獨(dú)立相關(guān)。研究包括了在2003-2004年美國(guó)國(guó)家健康和營(yíng)養(yǎng)調(diào)查中的那些具有關(guān)于聽(tīng)力、葉酸和維生素B12水平數(shù)據(jù)的參與者。研究發(fā)現(xiàn)，參與者（n=1149）的平均年齡為20-69歲（均值為42），并且16.4%的參與者至少有一只耳朵具有聽(tīng)力損失。他們
Eur J Clin Nutr：小腿圍可用來(lái)篩查非癱瘓卒中患者的營(yíng)養(yǎng)狀況
背景：雖然營(yíng)養(yǎng)不良通常會(huì)影響卒中患者，但目前尚沒(méi)有經(jīng)過(guò)驗(yàn)證的篩選工具。研究者驗(yàn)證了腦卒中非癱瘓人體測(cè)量營(yíng)養(yǎng)篩查的有效性。方法：對(duì)年齡大于65歲的偏癱卒中患者進(jìn)行橫斷面研究，簡(jiǎn)明營(yíng)養(yǎng)評(píng)定評(píng)分?11。根據(jù)歐洲臨床營(yíng)養(yǎng)與代謝協(xié)會(huì)的營(yíng)養(yǎng)不良的診斷標(biāo)準(zhǔn)：體重指數(shù)（BMI）＜18.5?kg/m2或體重減輕> 10% + BMI＜22或20?kg/m2。非癱瘓人體測(cè)量（小腿圍（CC）、上臂圍（AC）、三頭
Eur J Clin Nutr：乳制品消費(fèi)和兒童肥胖風(fēng)險(xiǎn)負(fù)相關(guān)
前瞻性隊(duì)列研究積累的證據(jù)表明,乳制品消費(fèi)與兒童期超重/肥胖的風(fēng)險(xiǎn)呈負(fù)相關(guān)和縱向關(guān)聯(lián)。進(jìn)一步的研究有必要檢查乳制品類型與兒童期超重/肥胖的風(fēng)險(xiǎn)之間的關(guān)聯(lián)。
Eur J Clin Nutr：在餐館和快餐店吃飯一樣弊處多多
一項(xiàng)發(fā)表于歐洲臨床營(yíng)養(yǎng)學(xué)雜志的研究表明，美國(guó)人在快餐店或提供全方位服務(wù)的餐館吃的食物，通常比在家吃的食物多消耗200卡路里?！斑@些發(fā)現(xiàn)表明，在一個(gè)全方位服務(wù)的餐廳吃的食物不一定比在快餐店吃的更健康，”作者Ruopeng An說(shuō)道，“事實(shí)上，你在一個(gè)全方位服務(wù)的餐廳里暴飲暴食時(shí)，將比在快餐店吃快餐時(shí)有更高的健康風(fēng)險(xiǎn)?！盧uopeng An教授是美國(guó)伊利諾伊大學(xué)運(yùn)動(dòng)學(xué)和社區(qū)健康學(xué)的教授，他分析了來(lái)自全
