PLoS ONE：飲食中反式脂肪酸使人健忘
近日，來自美國加州大學(xué)圣地亞哥分校的研究人員發(fā)現(xiàn)飲食中反式脂肪酸含量越多，越容易發(fā)生記憶功能減退，特別是對(duì)于45歲左右的男性來說。反式脂肪酸是一種在加工食品中常用的添加劑，主要用于提升口感，延長保存時(shí)間，保證食物不易變質(zhì)。
生物谷 - 反式脂肪酸，飲食，健忘 - 2015-06-24
Hepatology：不再迷信不飽和脂肪酸，飽和脂肪酸攝入可抑制肝癌進(jìn)程
以往許多研究認(rèn)為，飽和脂肪酸對(duì)正常細(xì)胞具有脂毒性作用，最終導(dǎo)致細(xì)胞死亡。不飽和脂肪酸則對(duì)細(xì)胞提供保護(hù)，防止飽和脂肪酸引起的損害。然而復(fù)旦大學(xué)生物醫(yī)學(xué)研究院針對(duì)肝癌的一項(xiàng)研究顛覆了這一傳統(tǒng)認(rèn)知。該研究發(fā)現(xiàn)，肝癌細(xì)胞的轉(zhuǎn)移潛能與癌細(xì)胞中棕櫚酸含量負(fù)相關(guān)。相關(guān)研究結(jié)果于 2017 年 6 月發(fā)表在 Hepatology 期刊上。肝
林靈，王真昕 - 脂肪酸，癌 - 2017-07-21
WHO 指南：成年人和兒童飽和脂肪酸和反式脂肪酸攝入量
本指引就飽和脂肪酸及反式脂肪酸,以減少成人和兒童與飲食有關(guān)的非傳染性疾病,特別是心血管疾病的風(fēng)險(xiǎn)。
WHO官網(wǎng) - 飽和脂肪酸，反式脂肪酸 - 2023-07-18
Diabetes：過量飽和脂肪酸致肝脂肪蓄積
瑞典一項(xiàng)研究表明，在健康人群中，過量攝入飽和脂肪酸(SFA)可導(dǎo)致肝臟和內(nèi)臟脂肪蓄積，過量攝入多不飽和脂肪酸(PUFA)則可促進(jìn)無脂肪組織增加。利用MRI評(píng)估肝臟脂肪、內(nèi)臟脂肪(VAT
醫(yī)學(xué)論壇網(wǎng) - 飽和脂肪酸，肝臟 - 2014-02-25
反式脂肪酸被限、膽固醇被解限，那飽和脂肪酸被洗白了嗎？
對(duì)于飲食中的不同類型的營養(yǎng)成分，我們究竟應(yīng)該攝入多少，這是目前研究、建議和爭論的焦點(diǎn)。今年6月16日，美國食品與藥品管理局（FDA）發(fā)布一項(xiàng)法規(guī)，將在3年內(nèi)逐步清除加工食品中的人造反式脂肪，最終徹底禁用。作為反式脂肪酸的主要來源，部份氫化油在過去已屬于“公認(rèn)安全”分類，而FDA此次做出的最終裁定否決了這一觀點(diǎn)。取而代之的是，反式脂肪酸是一類食品添加劑，未經(jīng)FDA授權(quán)不得加入食物。該舉動(dòng)再次讓脂肪酸
MedSci原創(chuàng) - 飽和脂肪酸，反式不飽和脂肪酸，氫化油，大腦功能 - 2015-08-14
【盤點(diǎn)】不容小覷的ω-3脂肪酸
ω-3脂肪酸是機(jī)體的必須脂肪酸，可對(duì)機(jī)體產(chǎn)生多種健康益處。但是人體并不能合成ω-3脂肪酸，需要從食物中獲得。ω-3脂肪酸共有11種類型，其中最重要的3種分別是ALA（α-亞麻酸）、EPA（二十碳五烯酸）和DHA（二十二碳六烯酸）。這里梅斯小編整理了近期關(guān)于ω-3脂肪酸的重要研究進(jìn)展與大家一同分享。【1】Meta分析表明ω-3脂肪酸可降低心臟病、高脂血病風(fēng)險(xiǎn)一項(xiàng)由一個(gè)隨機(jī)對(duì)照試驗(yàn)（RCT）的薈萃
MedSci原創(chuàng) - ω-3脂肪酸 - 2017-07-17
最新資訊 ：腸癌還跟ω-脂肪酸有關(guān)？
阿伯丁大學(xué)(University of Aberdeen)的一項(xiàng)研究發(fā)現(xiàn)，分解ω- 3脂肪酸的分子濃度越高，就越有可能從腸癌中存活下來。這項(xiàng)研究發(fā)表在《英國癌癥雜志》上，測(cè)量了在腸癌患者體內(nèi)發(fā)現(xiàn)的ω- 3脂肪酸和ω- 6脂肪酸的代謝的酶所占的比例，并將其與患者的存活率進(jìn)行了比較。結(jié)果表明，較高比例的ω- 6代謝酶和ω- 3代謝酶與腫
medicalxpress - 腸癌，ω-脂肪酸 - 2017-07-06
JAHA：血清非酯化脂肪酸與卒中事件的關(guān)系
其中，NEFAn-3亞類和二高-γ-亞麻酸來源于飲食，可能是總體卒中風(fēng)險(xiǎn)的潛在生物標(biāo)志物。
MedSci原創(chuàng) - 卒中，非酯化脂肪酸 - 2021-11-12
Ann Neurol：游離脂肪酸可預(yù)測(cè)卒中患者的預(yù)后
目的：研究者調(diào)查基線血漿游離脂肪酸（FFA）溶度與任何（缺血/出血性腦卒中）卒中，缺血性卒中/全身性栓塞（ISSE）或存在房顫的缺血性卒中的幸存者（A-fib）。研究者比較先前模型（CHADS2和CHA2DS2VASc）中研究結(jié)果和FFA中的預(yù)測(cè)能力。方法：研究者分析了279名A-fib卒中患者，應(yīng)用Cox回歸模型調(diào)查了血漿FFA和預(yù)后的關(guān)系。
MedSci原創(chuàng) - 游離脂肪酸，卒中，預(yù)后 - 2015-12-30
JCC： 腸系膜脂肪細(xì)胞中脂肪酸飽和度降低導(dǎo)致CD的慢性炎癥
本項(xiàng)研究的目的是探究腸系膜脂肪細(xì)胞的代謝譜以及在CD背景下關(guān)鍵代謝變化與局部炎癥之間的相關(guān)性。
MedSci原創(chuàng) - 克羅恩病，脂肪酸 - 2020-05-13
Am J Clin Nutr：血液中脂肪酸的組成反應(yīng)飲食情況
吃大量含糖的糖可能使肝臟“變臟”，改變身體的脂肪酸代謝，增加兒童早期心臟代謝疾病的風(fēng)險(xiǎn)。兒童血液脂肪酸的組成反映了他們的飲食習(xí)慣。來自芬蘭的研究人員說，兒童血液脂肪酸的情況可能受到生活方式干預(yù)的影響。根據(jù)芬蘭東部大學(xué)的一項(xiàng)新研究，家庭的生活方式可能會(huì)影響兒童的血液脂肪酸組成。血液脂肪酸組成不僅反映了膳食脂肪的質(zhì)量，而且反映了兒童飲食中碳水化合物的質(zhì)量。例如，消耗大量糖的兒童油酸的相對(duì)比例較高，而食
medicalxpress - 血液，脂肪酸，飲食 - 2017-05-28
FDA：禁止反式脂肪酸添加入食物
2015年6月16日，美國食品與藥物管理局(FDA)做出了一項(xiàng)裁定，確定反式脂肪酸禁止進(jìn)入國家食品供應(yīng)列表，該裁定旨在改變美國加工食物類現(xiàn)況。作為反式脂肪酸的主要來源，部份氫化油已往屬于“公認(rèn)安全”分類，而FDA此次做出的最終裁定否決了這一觀點(diǎn)。取而代之的是，反式脂肪酸是一類食品添加劑，未經(jīng)FDA授權(quán)不得加入食物。FDA代理專員Stephen Ostroff表示，“禁止人造反式脂肪酸的主要
醫(yī)學(xué)論壇網(wǎng) - FDA，反式脂肪酸，心臟病 - 2015-06-18
Nutrients：飲食中的ω-3脂肪酸能夠抑制過敏性鼻炎
代謝和生物活性脂質(zhì)調(diào)節(jié)因子的產(chǎn)生是飲食中的ω-3脂肪酸在調(diào)控過敏性炎癥中發(fā)揮有益作用的關(guān)鍵過程。最近，有研究人員發(fā)現(xiàn)食用包含高水平亞麻酸（ALA）的亞麻籽油能夠抑制過敏性鼻炎，具體機(jī)制是通過嗜酸性產(chǎn)生15-羥基二十碳五烯酸（15-HEPE）來實(shí)現(xiàn)抑制效果的，15-HEPE是一種二十碳五烯酸（EPA在發(fā)展為過敏性鼻炎且嗜酸性細(xì)胞數(shù)據(jù)增加時(shí)，脂肪體分析闡釋了15-HEPE在亞麻籽油喂食的小
MedSci原創(chuàng) - 脂肪酸，過敏性鼻炎，抑制作用 - 2019-12-14
Neurology：血漿游離脂肪酸或可預(yù)測(cè)心源性卒中復(fù)發(fā)
游離脂肪酸（FFA）是人體包括心、肝、骨骼肌在內(nèi)的器官優(yōu)先選擇的能量來源。血漿FFA的濃度與脂質(zhì)代謝密切相關(guān)。
丁香園 - 脂肪酸，心源性卒中 - 2014-04-15
Lupus：SLE與游離脂肪酸FFA
游離脂肪酸（FFA）是胰島素抵抗和動(dòng)脈粥樣硬化的發(fā)病機(jī)制的有關(guān)影響因素。炎性細(xì)胞因子能促進(jìn)脂肪分解和游離脂肪酸增加，使血管內(nèi)皮的功能發(fā)生障礙同時(shí)相應(yīng)的增加了患動(dòng)脈粥樣硬化的風(fēng)險(xiǎn)。我們假設(shè)炎癥發(fā)生與游離脂肪酸的濃度的增加有關(guān)，那到底FFA的升高會(huì)不會(huì)導(dǎo)致系統(tǒng)性紅斑狼瘡（SLE）的患者發(fā)生動(dòng)脈粥樣硬化和胰島素抵抗呢？
丁香園 - SLE，游離脂肪酸 - 2014-05-14
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