Hippocampus：甜食可增強(qiáng)記憶

? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ?? 近日，來自美國的科學(xué)家發(fā)現(xiàn)吃甜食會(huì)促進(jìn)腦部形成與之相關(guān)的情景記憶（情景記憶是在特定時(shí)間和地點(diǎn)對(duì)自身經(jīng)歷形成的記憶），而情景記憶對(duì)于健康飲食習(xí)慣的形成具有重要影響

生物谷 - 甜食，記憶 - 2015-11-18

Nutrients ：愛吃甜食并不總與肥胖相關(guān)

但是吃甜食就意味著你更容易超重或肥胖？ 在最新的研究中，迪肯大學(xué)高級(jí)感官科學(xué)中心（CASS）的科學(xué)家們發(fā)現(xiàn)，甜味、飲食和體型大小之間沒有緊密聯(lián)系。

生物谷 - 甜食，肥胖，相關(guān) - 2016-05-12

Cell Metab：為什么有些人對(duì)甜食“欲罷不能”？

我們都知道，吃太多甜食不利于健康。但是，不少人無法控制“寄幾”。相比于其他人，他們更熱衷于甜食。為什么有些人無法控制對(duì)甜食的渴望呢？但是，對(duì)于那些喜愛吃甜食（sweet tooth）的人而言，拒絕甜食的誘惑很難。這到底是意志力問題還

生物探索 - 甜食，激素，糖，基因 - 2017-05-06

甜食-快餐飲食易致糖尿??！杭州研究

近日，浙江大學(xué)研究人員發(fā)表的一項(xiàng)基于社區(qū)的橫斷面研究表明，以蔬菜-水果為主的飲食模式可顯著降低胰島素抵抗、糖尿病和腹型肥胖風(fēng)險(xiǎn)，而以甜食-快餐為主的飲食模式則顯著增加上述代謝疾病風(fēng)險(xiǎn)，以米飯-肉類或海

中國循環(huán)雜志 - 糖尿病，甜食 - 2020-06-11

JNNP：接受丘腦底核深部腦刺激對(duì)甜食更加渴望？

帕金森病 (PD) 是世界范圍內(nèi)發(fā)展最快的神經(jīng)系統(tǒng)疾病，也是影響黑質(zhì)紋狀體系統(tǒng)和中腦邊緣通路的多巴胺缺乏癥的原因。丘腦底核 (STN) 的深部腦刺激 (DBS) 已成為一種行之有效的療法。 但是，ST

MedSci原創(chuàng) - 深部腦刺激，甜食，丘腦底核 - 2022-01-01

Curr Bio：常吃甜食會(huì)降低感知甜味的能力，及時(shí)戒糖還有救

該研究發(fā)現(xiàn)，在飲用蔗糖水的大鼠中，它們將甜味信息從舌頭傳遞到大腦的神經(jīng)反應(yīng)幅度會(huì)大幅降低50%。也就是說，高糖飲食確實(shí)會(huì)降低動(dòng)物味覺系統(tǒng)對(duì)甜味的感知能力。

“生物世界”公眾號(hào) - 甜食，甜味 - 2022-10-17

Cell Metab：為什么愛吃甜食愛喝酒？肝臟分泌激素可能是重要原因

最近，來自美國德克薩斯西南醫(yī)學(xué)中心的研究人員發(fā)現(xiàn)，一種肝臟產(chǎn)生的激素可以通過影響腦部獎(jiǎng)賞機(jī)制降低對(duì)甜味和酒精的喜好。文章作者Dr. Steven Kliewer表示，這是首次發(fā)現(xiàn)肝臟產(chǎn)生的激素影響哺乳動(dòng)物對(duì)糖和酒精的食欲。相關(guān)研究結(jié)果發(fā)表在國際學(xué)術(shù)期刊Cell Metabolism上。   這種肝臟產(chǎn)生的激素就是成纖維細(xì)胞生長(zhǎng)因子21（FGF21）,之前研究已經(jīng)發(fā)現(xiàn)該激素與環(huán)境應(yīng)激如

生物谷 - 甜食，肝臟，F(xiàn)GF21 - 2015-12-29

焦慮抑郁吃甜食？研究證明：年輕時(shí)攝入過量蔗糖將誘發(fā)并加重精神疾??！

生活雖然很苦，但巧克力、蛋糕、奶茶、冰淇淋甜呀，沒有什么煩惱是一杯奶茶解決不了的，如果有，那再加一塊蛋糕。

MedSci原創(chuàng) - 蔗糖，葡萄糖 - 2022-01-04

Sci Rep：英國大型公務(wù)員研究顯示，甜食吃太多增加焦慮和抑郁的可能性

beverages， common mental disorder and depression： prospective findings from the Whitehall II study，飲食中大量來自甜食或飲料的糖類可能會(huì)導(dǎo)致常見心理疾病

Nature自然科研 - 焦慮，抑郁癥，甜食 - 2017-07-29

NAT COMMUN：“甜食控”們又多了一個(gè)壞消息：科學(xué)家發(fā)現(xiàn)糖與腫瘤的新關(guān)聯(lián)

對(duì)于愛吃甜食的人來說，這真是一個(gè)壞消息！關(guān)于糖與健康的研究，真是壞消息復(fù)壞消息，壞消息何其多啊！

中國生物技術(shù)網(wǎng) - 糖，腫瘤 - 2017-10-19

Appetite：失敗會(huì)比勝利更“甜”？

一般來說，多數(shù)人們對(duì)于甜食是很難拒絕的。有的理論認(rèn)為，早期人類會(huì)設(shè)法獲得更多的能量物質(zhì)，而能量物質(zhì)又以糖類為主。因此甜食（還有油脂）格外受到遠(yuǎn)古人類的歡迎，對(duì)甜食這種喜歡可能是在進(jìn)化中逐漸形成并穩(wěn)定下來。隨著人類食物越來越豐富，甜食已經(jīng)不是唯一的能量物質(zhì)，然而，依舊為很多人喜愛。因此，對(duì)甜食與人們生理、心理的研究對(duì)于我們了解人類自身以及人類的進(jìn)化有著重要意義。 近期，美國康奈爾大學(xué)的食品科學(xué)家們

生物谷 - 甜食，心情，味覺 - 2015-07-15

Diabetes：大腦異常的獎(jiǎng)賞系統(tǒng)或是導(dǎo)致肥胖的罪魁禍?zhǔn)?/a>

中國2.1億人次吃貨地圖分析：三大美食可增糖尿病風(fēng)險(xiǎn)！

近日，上海瑞金醫(yī)院寧光院士團(tuán)隊(duì)進(jìn)行了一項(xiàng)很有趣的研究。

中國循環(huán)雜志 - 2020-04-10

蔬果和豆類能降低骨折風(fēng)險(xiǎn) 吃糖過多容易導(dǎo)致骨折

據(jù)報(bào)道，新加坡本地一項(xiàng)長(zhǎng)期調(diào)查研究顯示，平日多攝取蔬果和豆類食品的中老年男女，臀部髖骨骨折的風(fēng)險(xiǎn)可降低超過三成。研究人員自1993年至2010年間，追蹤跟進(jìn)6萬3000多名45歲至74歲華族男女的飲食、生活習(xí)慣與疾病史，每名參與者的調(diào)查時(shí)間平均耗時(shí)15年。由國大蘇瑞福公共衛(wèi)生學(xué)院、杜克—國大醫(yī)學(xué)研究生院副教授許恩佩領(lǐng)導(dǎo)的研究小組，成功從中找出飲食與髖骨骨折風(fēng)險(xiǎn)的關(guān)聯(lián)。

家庭醫(yī)生在線 - 蔬菜，豆類 - 2016-03-25