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JAMA Pediatr：兒童時期食用<font color="red">超</font><font color="red">加工</font><font color="red">食品</font>(<font color="red">UPF</font>)與成年多疾病風險增加有關

JAMA Pediatr：兒童時期食用超加工食品(UPF)與成年多疾病風險增加有關

越來越多的證據(jù)表明，超加工食品的消費可能對健康產(chǎn)生有害影響，這使人們開始關注工業(yè)食品加工對公共健康的重要性。根據(jù)NOVA食品分類系統(tǒng)的定義，超加工食品是經(jīng)過一系列物理、化學和生物過程的工業(yè)配方。它們通

MedSci原創(chuàng) - 肥胖，兒童，超加工食品(UPF) - 2021-06-17

NEUROLOGY：<font color="red">超</font><font color="red">加工</font><font color="red">食品</font>吃太多易癡呆

NEUROLOGY：超加工食品吃太多易癡呆

較高的 UPF 攝入量與較高的癡呆風險相關，而用未加工或最低限度加工的食品代替 UPF 與較低的癡呆風險相關。

MedSci原創(chuàng) - 癡呆癥，超加工食品(UPF) - 2022-09-12

Bone Research：面對<font color="red">超</font><font color="red">加工</font><font color="red">食品</font>，少吃也是徒勞！

Bone Research：面對超加工食品，少吃也是徒勞！

超加工食品是在已經(jīng)加工過的食品基礎上再加工的食品，這類食品通常含有五種以上工業(yè)制劑，并且是高糖、高脂、高熱量的食品。

MedSci原創(chuàng) - 骨骼，超加工食品 - 2021-04-20

<font color="red">超</font><font color="red">加工</font><font color="red">食品</font>或危害我們一生！

超加工食品或危害我們一生！

一種合法的“上癮毒品”。

MedSci原創(chuàng) - 健康，超加工食品 - 2021-06-21

BMJ：<font color="red">超</font><font color="red">加工</font><font color="red">食品</font>增加心腦血管疾病風險

BMJ：超加工食品增加心腦血管疾病風險

研究認為超加工食品的消費與心血管疾病，冠心病和腦血管疾病的風險增加有關

MedSci原創(chuàng) - 心血管疾病，超加工食品 - 2019-05-31

JAHA：<font color="red">超</font><font color="red">加工</font><font color="red">食品</font>與高血壓發(fā)病風險的關系

JAHA：超加工食品與高血壓發(fā)病風險的關系

大量食用UPF，特別是含糖飲料、紅肉和加工肉以及人造黃油，與高血壓的高發(fā)病率相關，而少量或未加工食品的食用與高血壓風險較低有關。

MedSci原創(chuàng) - 高血壓，發(fā)病風險，超加工食品 - 2024-08-28

2021 ESC：<font color="red">超</font><font color="red">加工</font><font color="red">食品</font>好吃，但真的很傷“心”

2021 ESC：超加工食品好吃，但真的很傷“心”

一年一度的歐洲心臟病學會（ESC）年會已拉開帷幕，今年仍將完全以虛擬形式在線召開。今年ESC年會給大家?guī)砹巳碌捏w驗，展示了數(shù)字會議的潛力和優(yōu)勢。此次大會的內(nèi)容涵蓋心臟病學學術前沿內(nèi)容，從預防到心律

MedSci原創(chuàng) - 心血管，超加工食品 - 2021-08-29

BMJ：<font color="red">超</font><font color="red">加工</font><font color="red">食品</font>攝入過多，患 IBD 的風險增加 82%！

BMJ：超加工食品攝入過多，患 IBD 的風險增加 82%！

超加工食品對健康的影響，遠超想象！

MedSci原創(chuàng) - 超加工食品 - 2021-07-15

AJKD：食用<font color="red">超</font><font color="red">加工</font><font color="red">食品</font>與CKD發(fā)病風險之間的關系

AJKD：食用超加工食品與CKD發(fā)病風險之間的關系

在普通人群中，食用過多的超加工食品與發(fā)生CKD的風險較高獨立相關。

MedSci原創(chuàng) - 超加工食品，CKD發(fā)病風險 - 2022-10-24

BMJ：<font color="red">超</font><font color="red">加工</font><font color="red">食品</font>與全因死亡率之間的關聯(lián)

BMJ：超加工食品與全因死亡率之間的關聯(lián)

由此可見，超加工食品的攝入量較高（每日>4份）與全因死亡率相對增加62％的風險獨立相關。對于每一份額外的超加工食品，全因死亡率增加了18％。

網(wǎng)絡 - 超加工食品，全因死亡率，關聯(lián) - 2019-05-31

JACC：鐵證如山——<font color="red">超</font><font color="red">加工</font><font color="red">食品</font>，好吃但真的很“傷心”！

JACC：鐵證如山——超加工食品，好吃但真的很“傷心”！

該研究表明，食用超加工食品與心血管疾病發(fā)病及死亡風險升高有關，而且隨著食用量的增加，發(fā)病及死亡風險會進一步升高。

MedSci原創(chuàng) - 2021-03-30

<font color="red">超</font>10萬工人感染！<font color="red">食品</font><font color="red">加工</font>廠，新冠的溫床？

超10萬工人感染！食品加工廠，新冠的溫床？

德國最大肉聯(lián)廠近2000人確診、美國逾4萬名肉廠工人感染……自新冠疫情暴發(fā)以來，多國食品加工廠，尤其是肉類工廠，淪為病毒肆虐的“重災區(qū)”，引發(fā)廣泛關

中國新聞網(wǎng) - 視頻，感染，新冠 - 2020-09-04

【AHA2019】甜飲料、蛋糕，餅干等<font color="red">超</font><font color="red">加工</font><font color="red">食品</font>損害心臟健康

【AHA2019】甜飲料、蛋糕，餅干等超加工食品損害心臟健康

美國心臟協(xié)會（AHA）2019學術年會上，美國疾病控制和預防中心（CDC）的一項研究發(fā)現(xiàn)，與飲食中超加工食品熱量占比40%的人相比，超加工食品熱量占比超過70%的人，達到理想心血管健康的可能性降低一半。甜飲料、咸味餅干、蛋糕、加工肉類、雞塊、速溶湯等“方便食品”都是超加工食品。美國人每天50%以上的熱量來自超加工食品，這讓美國人的心臟健康狀態(tài)日益變差。超加工食品全部或大部分由從食品中提取的物質(zhì)制成

中國循環(huán)雜志 - 醫(yī)學人文 - 2019-11-19

AJCN：<font color="red">超</font><font color="red">加工</font><font color="red">食品</font>與和心血管及全因死亡風險的關系

AJCN：超加工食品與和心血管及全因死亡風險的關系

UPF的攝入量的增多與多種健康風險增加有關。

MedSci原創(chuàng) - 2021-01-06

CGH：<font color="red">超</font><font color="red">加工</font><font color="red">食品</font>攝入與腸易激綜合征的長期風險

CGH：超加工食品攝入與腸易激綜合征的長期風險

較高的UPF攝入量與新發(fā)IBS風險增加相關，且存在顯著的劑量-反應關系。

MedSci原創(chuàng) - 腸易激綜合征，超加工食品(UPF) - 2024-04-14

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