是什么讓零食如此誘人？

《科學(xué)報(bào)道》上發(fā)布的一項(xiàng)針對(duì)大鼠的小型研究顯示，零食中脂肪和碳水化合物的相對(duì)水平在促進(jìn)食欲方面有重要作用。但還不清楚是否會(huì)引起過(guò)量的食物攝入。根據(jù)以前給大鼠喂薯片的研究，科學(xué)家們認(rèn)為零食這類食物會(huì)調(diào)節(jié)大腦獎(jiǎng)賞系統(tǒng)的活動(dòng)。有假說(shuō)認(rèn)為，熱量可能是零食好吃和讓大腦獲得獎(jiǎng)賞感的關(guān)鍵，讓你吃的更多。然而

生物360 - 脂肪，碳水化合物，零食 - 2015-05-15

Scientific Reports：是什么讓零食這么無(wú)法抵擋？

最新一期的《Scientific Reports》上發(fā)表的一篇研究亮點(diǎn)文章表明，在對(duì)大鼠的研究中，零食中脂肪和碳水化合物的相對(duì)水平在促進(jìn)食欲方面有重要作用，主要是通過(guò)影響大腦的獎(jiǎng)勵(lì)機(jī)制相關(guān)的神經(jīng)通路和其他通路根據(jù)以前給大鼠喂薯片的研究，科學(xué)家們認(rèn)為零食

生物谷 - 零食，熱量 - 2015-05-26

為什么你總想吃高熱量零食？

神經(jīng)學(xué)家Wolfram Schultz說(shuō)：高卡路里食品通過(guò)多彩的包裝和誘人的廣告激起了人們購(gòu)買(mǎi)的欲望（同時(shí)增加了暴飲暴食的風(fēng)險(xiǎn)）。圖片來(lái)源：Leon Neal怎么幫助人類解決肥胖的問(wèn)題？將高卡路里的食品放在看上去不那么引人注意的包裝里銷售或許是一個(gè)辦法。說(shuō)這話的科學(xué)家，因?yàn)樵诖竽X獎(jiǎng)懲機(jī)制方面研究獲得了神經(jīng)科學(xué)界最豐厚獎(jiǎng)金。高卡路里食物通過(guò)色彩鮮艷的包裝和吸引人的廣告吸引著消費(fèi)者去購(gòu)買(mǎi)，并在同時(shí)給他

環(huán)球科學(xué)ScientificAmeric - 高熱量 - 2017-03-23

Nutrients：你對(duì)零食的偏好已經(jīng)寫(xiě)在你的基因中了！

不可否認(rèn)的，零食是兒童飲食習(xí)慣中不可或缺的組成部分，但是其在營(yíng)養(yǎng)研究中經(jīng)常被忽視。雖然零食是學(xué)齡前兒童飲食中卡路里的主要來(lái)源，但至今為止，我們對(duì)驅(qū)動(dòng)零食選擇模式的因素還知之甚少。

MedSci原創(chuàng) - 兒童，零食，基因 - 2018-02-23

網(wǎng)紅“高鈣”零食，孩子真的可以靠它補(bǔ)鈣嗎？

在孩子的成長(zhǎng)過(guò)程中，維持膳食平衡才是健康之道哦！

曜影醫(yī)療 - 兒童營(yíng)養(yǎng)，營(yíng)養(yǎng)缺乏，零食，兒童發(fā)育，均衡飲食，均衡營(yíng)養(yǎng) - 2021-10-14

SLE患者可以放心吃的小零食盤(pán)點(diǎn)！快快下手吧！

SLE患者健康零食的兩大要點(diǎn)就是：①配料表簡(jiǎn)單；②自制。所以我們并非不能吃零食，而是要在吃零食的時(shí)候，確認(rèn)零食的健康。

sle互助圈 - 盤(pán)點(diǎn)，SLE患者，健康零食 - 2022-08-16

還有這些藥別再當(dāng)“零食”吃了

國(guó)家藥品監(jiān)督管理局15日發(fā)布公告稱，自即日起停止含呋喃唑酮復(fù)方制劑的生產(chǎn)、銷售和使用。目前，全國(guó)有12個(gè)制藥公司、藥廠生產(chǎn)此類相關(guān)藥品。根據(jù)《中華人民共和國(guó)藥品管理法》第四十二條和《中華人民共和國(guó)藥品管理法實(shí)施條例》第四十條規(guī)定，經(jīng)國(guó)家藥品監(jiān)督管理局組織再評(píng)價(jià)，認(rèn)為含呋喃唑酮復(fù)方制劑存在嚴(yán)重不良反應(yīng)，在我國(guó)使用風(fēng)險(xiǎn)大于獲益，決定自即日起停止含呋喃唑酮復(fù)方制劑在我國(guó)的生產(chǎn)、銷售和使用，撤銷藥品批準(zhǔn)證

人民日?qǐng)?bào) - 藥物 - 2019-02-18

這種美味小零食別錯(cuò)過(guò)！

J HUM NUTR DIET：在一項(xiàng)隨機(jī)對(duì)照試驗(yàn)中，富含山核桃的飲食增加了心血管疾病高危成年人的能量消耗和脂肪氧化。

MedSci原創(chuàng) - 肥胖，減肥，心血管疾病，久坐，碧根果，山核桃 - 2021-12-18

愛(ài)吃這些零食，14歲男孩膽囊被切除！別再明知故犯啦！

炸豬排、炸雞翅、炸薯?xiàng)l、炸甜甜圈…對(duì)于油炸食品，99%的人表示根本停不下來(lái)！有個(gè)男孩卻因?yàn)榻?jīng)常吃它，而導(dǎo)致了膽囊被切除！

南昌大學(xué)第二附屬醫(yī)院 - 零食，膽囊 - 2017-02-20

JAHA：膳食和零食與全因、心血管疾病和癌癥死亡率的關(guān)聯(lián)

早餐后吃水果、以水果為主的午餐、以蔬菜為主的晚餐和晚餐后喝奶制品與心血管疾病、癌癥和全因死亡率降低相關(guān)，而西式午餐和主餐后吃淀粉類零食會(huì)導(dǎo)致更高的心血管疾病和全因死亡率。

MedSci原創(chuàng) - 膳食，癌癥，心血管疾病，全因死亡率，零食 - 2021-06-23

Molecular Cell：這種許多人都愛(ài)嚼的小零食，既能致癌又能抑癌?。?/a>