#心血管代謝健康#

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心血管代謝健康
2020-05-29

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#心血管代謝健康# 全球范圍內(nèi),超加工食品和飲料(UPFs)的消費(fèi)不斷增加,已成為一個(gè)公共健康挑戰(zhàn)。根據(jù)Nova分類系統(tǒng),UPFs是經(jīng)過(guò)工業(yè)加工的產(chǎn)品,使用了在家庭烹飪中不常見(jiàn)的添加劑或成分。雖然超加工可以降低成本、延長(zhǎng)保質(zhì)期、提高便利性和口感,但高UPFs攝入與負(fù)面健康結(jié)果之間存在一致的聯(lián)系。盡管其作用機(jī)制尚不清楚,但已有證據(jù)支持制定限制UPFs攝入的食品政策,同時(shí)避免意外后果。識(shí)別高風(fēng)險(xiǎn)的UPFs亞組對(duì)于平衡營(yíng)養(yǎng)目標(biāo)與提供可獲取且有吸引力的食品選擇的需求至關(guān)重要。
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2025-08-10發(fā)表于浙江省
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