準(zhǔn)則一:主動(dòng)參與食物選擇和制作,提高營(yíng)養(yǎng)素養(yǎng)專家解讀:食育教育,營(yíng)養(yǎng)素養(yǎng)應(yīng)該作為素質(zhì)教育不可分割的一部分,因?yàn)槲覀兯行枰臓I(yíng)養(yǎng)都是來自各種各樣的食物,營(yíng)養(yǎng)不僅滿足體格的生長(zhǎng)發(fā)育,同時(shí)也關(guān)系到智力的發(fā)

“中國(guó)7-17歲兒童青少年膳食指南指數(shù)”建立及應(yīng)用 其它 其它

對(duì)兒童青少年的營(yíng)養(yǎng)教育和干預(yù)工作要向中、西部地區(qū)、農(nóng)村、低家庭人均收入和母親教育水平較低的兒童青少年傾斜，同時(shí)還要多關(guān)注男孩及青少年的膳食狀況。

美國(guó)膳食指南咨詢委員會(huì)（DGAC）發(fā)布了新版健康飲食建議。這份建議將提交到美國(guó)健康、人類服務(wù)和農(nóng)業(yè)部門，用于修訂2010年美國(guó)居民膳食指南。這份長(zhǎng)達(dá)570頁(yè)的報(bào)告給出了一些新的建議，以促進(jìn)健康和預(yù)防疾病。該建議支持居民多攝入水果、蔬菜、全谷物、低脂或脫脂奶制品、海產(chǎn)品、豆類和堅(jiān)果；限制紅肉、加工肉類、糖和精制谷物的攝入；建議支持?jǐn)z入適量咖啡，但不再限制美國(guó)人的膽固醇攝入量。