#乙醇脫氫酶#

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乙醇脫氫酶
2020-05-29

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#乙醇脫氫酶#眾所周知,喝酒有害健康,許多研究表明,酒精(乙醇)是一種致癌物,喝酒與包括癌癥在內(nèi)的一系列傷害和疾病有關(guān)。我們?cè)诤染坪?,酒精進(jìn)入體內(nèi),首先被肝臟中的乙醇脫氫酶(ADH)轉(zhuǎn)化為乙醛,乙醛被乙醛脫氫酶(ALDH)轉(zhuǎn)化為乙酸,乙酸最終被轉(zhuǎn)化為二氧化碳和水。 通常情況下,人們的ADH酶活性相差不大,而ALDH酶活性則差別較大,因此,ALDH活性是酒量主要決定因素。增加ALDH酶活性能夠加速酒精代謝的有毒的中間產(chǎn)物乙醛的轉(zhuǎn)化,減少飲酒對(duì)身體的傷害。
2023-02-28
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